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www.ca883.com|关于零食的三个“什么”

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关于零食的三个“什么”

  营养上的最高境界是均衡营养,就是各种营养成分都应当按照一定的比例摄取以满足健康需要。

 

  除了常见的主食、牛奶、鸡蛋组合,肉类、蔬菜、水果、坚果最好也有一些。不得不吃零食的话,办公室里准备一些可即食的燕麦,每天带一个苹果,桌上放一罐巴旦木。

 

  零食什么时候吃?

 

  我们一般建议少食多餐,一天5餐对于控制血糖、保护肠胃都比较有益,上午、下午、睡前都可以吃一些零食。至于吃什么,跟正餐以及生活状态有关。一般早餐可以稍多一些脂肪,比如牛肉干、坚果等,这样可以延缓胃排空时间,保持较长时间的能量供应以应对工作。有的人晚上常常有聚餐或者吃得很晚,下午的时候吃一点富含碳水化合物的食物,如水果、全麦面包,这样既可以避免晚餐吃得太晚发生低血糖,又能够让你在晚餐时少吃点以免在外就餐摄入太多的油盐。晚上如果锻炼累了可以喝点酸奶、脱脂牛奶。  

 

  吃什么能保护肠胃?

 

  要想保护肠胃首先要改进饮食习惯,高脂肪、高糖分、咖啡等都容易刺激胃酸分泌。预包装加工食品中我个人比较推荐烤馍,其中的煳化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。当然了,这东西营养价值也不算高,其中脂肪也不少,约有20%,但比起市场上的一些饼干、蛋糕还算是少的。另外,记得选择不咸的烤馍。

 

  具体选什么零食?

 

  一般含糖较多的零食(水果、巧克力等)都是在运动之后或者两餐之间吃比较好,我个人觉得最健康方便的零食应该是水果。只要是天然水果都不错,每天200~400克比较合适。当然,如果你运动量少的话最好选择一些低糖水果,比如苹果、柚子、草莓等。

 

  坚果类我最推荐的是巴旦木,每天吃一小把20多颗比较合适,建议在早上或者上午吃。其富含膳食纤维(一小把和一盘黑木耳差不多)以及蛋白质、脂肪,有较强的饱腹感。黑巧克力的话,记得选择可可含量在70%以上的黑巧克力,至少配料表中糖不应在前两位,每次十几克即可。其中抗氧化的黄酮类物质对于心血管系统很有好处,比较适合在吃下午茶时食用。当然,吃黑芝麻也不错,就是麻烦很多,饿了吃一小包即可,睡前吃还有助于睡眠,只不过比较健康的无糖型常常味道也不太好。

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