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www.ca883.com|胶带绑蔬菜甲醛超标?食品专家:影响不大

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胶带绑蔬菜甲醛超标?食品专家:影响不大

  近日,一条绑带蔬菜甲醛超标数倍的消息引发讨论。超市内绑带蔬菜随处可见,大多会被摆上餐桌,它们真的甲醛超标吗?通过实验发现,测试样本几乎无甲醛。食品专家称,甲醛等物质挥发性快,即使绑带中含甲醛,也基本不会影响菜品安全。

 

  蔬菜绑带是否影响健康?

 

  针对网上传言称绑带蔬菜甲醛含量超标数倍的情况,食品专家认为,蔬菜绑带本身的甲醛含量基本不会对人体健康造成影响www.ca883.com。

 

  她解释,甲醛、苯、二甲苯等物质均具挥发性,尤其夏天温度较高挥发速度更快。且绑带与蔬菜接触面很小,甲醛等物质为水溶性,洗涤或烹饪中也会消失。

 

  食品专家表示,绑带蔬菜一般为超市分捆时使用,与蔬菜接触时间较短,不足以形成迁移。

 

  蔬菜含残胶怎么办?

 

  有人反映,蔬菜绑带部分会留下一层胶状物,摸上去黏黏的。该如何清理呢?食品专家认为,洗洁精等物质无法保证清理彻底,还可能造成二次污染。因此,最好直接清除接触胶带捆绑部分。

 

  专家介绍,超市用捆菜胶带多为压敏胶带,组成成分主要是油性丙烯酸酯类。作为纯的聚合物,本身不会渗进蔬菜,但生产中因化学反应不充分会产生一些小分子低聚物,包括甲醛、甲苯等有毒物质。

 

  食品专家建议,绑菜最好用草绳,减少使用对环境不友好物质。

 

  未出台食品级胶带标准

 

  在淘宝网搜索蔬菜绑带后,多家宣传语写明“环保”字样,价格1元左右。商家表示,这种蔬菜绑带为不可移胶,胶不会转移到菜上。其解释,绑带为食品级,会进行相应检验,保证甲醛及铅、镉等重金属不超标。

 

  但专家介绍,国家并未出台食品级胶带的标准,且目前检测指标仍停留在外观、尺寸、初黏性、持黏性等指标,没有与食品相关的测试标准。他表示,从这个角度,目前所使用的蔬菜绑带某种程度与工业胶带没有本质区别。

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